As latas de alumínio são um dos materiais mais utilizados embalagens de bebidas opções em todo o mundo, mas preocupações com sua saúde e segurança — desde a migração de metais até revestimentos químicos — persistem entre consumidores e reguladores. Em 2025, com padrões de segurança alimentar mais rigorosos (por exemplo, os regulamentos da FDA sobre Substâncias em Contato com Alimentos (FCS), o Regulamento (CE) n.º 1935/2004 da UE) e requisitos de transparência mais rigorosos, compreender a base científica dessas preocupações é fundamental. Abaixo, apresentamos uma análise baseada em evidências da segurança das latas de alumínio, com base em pesquisas da FDA, da EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) e da Organização Mundial da Saúde (OMS). Uma preocupação primária é migração de alumínio— a transferência de alumínio da lata para a bebida. O alumínio é um elemento natural, e os humanos ingerem pequenas quantidades diariamente por meio de alimentos, água e ar (a OMS estabelece um limite de ingestão segura de 1 mg por kg de peso corporal por semana). Estudos da EFSA mostram que a migração de alumínio de latas intactas é mínima: para bebidas não ácidas (por exemplo, água, cerveja), os níveis de migração são